Peringatan Hari Ibu, Bapak-bapak Lomba Masak di Demak

DEMAK (Jatengdaily.com) – Setelah kurang lebih 45 menit berkutat dengan ulegan, wajan dan kompor, menu olahan ikan berbandrol ‘Mangkibul’ berhasil menjuarai Lomba Masak Bapak-Bapak dalam rangka memeringati Hari Ibu ke-94 tingkat Kabupaten Demak, Jumat (23/12). Mangkibul yang merupakan akronim Mangut Ikan Kebul dinilai tim juri memenuhi kriteria terbaik citarasa, penampilan juga kebersihan.

Menurut sang chef, yang tak lain adalah dr H Zacky Ma’ardi – suami Bupati Demak dr Hj Eisti’anah, Mangkibul didedikasikan untuk Kabupaten Demak yang berhasil menjadi Juara I ajang Anugerah Pesona Indonesia 2022, kategori desa wisata untuk Desa Wisata Ikan Asap Wonosari Bonang.

“Desa Wonosari tahun 2022 ini berhasil menasional berkat produksi ikan asapnya. Kita patut berbangga karenanya. Nah meski pun sulit masak Mangut, saya dibantu istri berusaha menyajikannya pada lomba masak bapak-bapak ini. Paling sulit itu saat harus nguleg bumbu dengan cobek yang imut mungil,” kata dr Zacky.

Benar saja, hasil tak akan mengkhianati usaha. Duet Bupati Eisti’anah dan dr Zacky ditetapkan sebagai Juara I. Sementara posisi Juara ll diraih HM Agus Nugroho LP bersama Tim BPBD dengan nasi goreng seafood-nya. Serta pasangan Wabup KH Ali Makhsun berserta istri, Hj Khotijah Ali Makhsun dengan olahan Udang Asam Manis sebagai Juara lll.

Mengenai Lomba Memasak Olahan Ikan dalam rangka Hari Ibu ke-94, Bupati Eisti’anah menuturkan, lomba masak Bapak-bapak untuk memeriahkan perayaan Hari Ibu tahun 2022 untuk mengajak bapak-bapak agar lebih menghormati semua ibu maupun istri. Dengan segala tugas mulianya mengelola rumah tangga, mulai dari memasak, mengurus anak, hingga mendampingi suami.

“Adanya seru-seruan lomba masak dengan peserta bapak-bapak ini, ibu-ibu bisa rehat sejenak. Memang mestinya semua bapak ini menghargai perjuangan ibu tidak hanya saat peringatan hari ibu. Namun diwujudkan pula pada keseharian, yakni dengan bersama-sama berbagi tugas rumah tangga. Sebab sejatinya dalam mengarungi rumah tangga, suami dan istri saling melengkapi,” kata bupati.

Sementara itu Wabup KH Ali Makhsun menyampaikan, apresiasi atas terselenggaranya lomba memasak bapak-bapak yang diikuti 60 kepala OPD dalam rangka memeriahkan peringatan Hari Ibu. Sebab menurutnya, istri bukanlah ‘kanca wingking’. Melainkan pasangan yang wajib dihargai bahkan dimuliakan.

“Bahkan berkat keanggunan dan kelembutan hatinya, mampu membantu mengurai segala persoalan paling sulit dihadapi suami. Utamanya dalam mendidik anak, dan menciptakan keluarga sakinah mawadah warahmah. Peran seorang ibu tak ada duanya,” tuturnya.

Turut memeriahkan kompetisi mengolah ikan, yang ditujukan juga mendukung program pemerintah gemar makan ikan dan percepatan penurunan stunting tersebut Pj Sekda H Eko Pringgolaksito didampingi Hj Sri Darwati dengan menu Shusi Salmon Udang. Dandim Letkol Czi Pribadi Setyo Pratama berserta istri dr Citra dengan olahan tom yam seafood. Serta Kapolres Demak AKBP Budi Adhy Buono yang diwakili Kasat Binmas AKP Warsito, dengan menu olahan udang gongso. rie-yds