JAKARTA (Jatengdaily.com) – Meski sudah mapan dalam membangun usaha cateringnya di Jakarta dengan melayani ratusan anggota DPR/MPR RI, Hj Nani Ratnasih merasa perlu mengembangkan usahanya dengan membuka restoran di kampung halamannya, Cirebon, Jawa Barat.
“Kami merasa tertantang untuk memajukan kuliner Cirebon, makanya aku balik ke kampung buka warung,” ujar Hj Nani kepada awak media yang menyambangi Restoran Pawon Sego Jamblang Hj Asnani di Jl. Juanda 32, Cirebon, belum lama ini.
Menyadari usaha restonya baru, agar bisa bersaing dengan rumah makan yang sudah lebih dulu ada. Ia sudah menyiapkan menu andalan yang diharapkan bisa mengundang para penikmat kuliner khas kota udang Cirebon.
“Ada 30 menu yang setiap hari kami siapkan untuk konsumen yang ingin bersantap disini. Tapi andalan kami ya, empal gepuk dan tumisan,” ujar Ibunda disainer kondang Nina Nugroho ini.
Lantaran baru dibuka Awal Mei 2022 dan masih suasana lebaran sehingga Resto Hj Asnani belum memenuhi harapan pelanggannya untuk menyiapkan menu serba soto khas Cirebon.
“Nanti kalau gerobak dan peralatan soto sudah siap, tentu menu soto segera kami launching,” tegas Hj. Nano.
Meski restonya terkesan mewah namun soal harga, Hj. Nani menjamin kalau harga bersaing dengan restoran lain. “Dari harga dua ribu hingga tiga puluh lima ribu, murah kan,” kata Hj Nani Ratnasih menutup perbincangan. sb-st