SEMARANG (Jatengdaily.com) – Biro Konsultasi dan Pengembangan Agribisnis (BKPA) Fakultas Teknologi Pertanian Universitasi Semarang (FTP USM) menggelar Pelatihan Produk Bakery di Laboratorium Rekayasa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang, baru-baru ini.
Kegiatan menghadirkan narasumber Assistant Chef Pastry Hotel Tentrem Yogyakarta, Surasa Hadi dan Assistant Chef Pastry Hotel Melia Yogyakarta, Fitri.
Ketua BKPA FTP USM, A. Nani Cahyani, S.Si.M.Si mengatakan, tujuan pelatihan untuk memeriahkan rangkaian kegiatan Dies Natalis Universitas Semarang ke-39, meningkatkan peran aktif Fakultas Teknologi Pertanian dalam mendukung kegiatan universitas dan mewujudkan pengabdian kepada masyarakat melalui peningkatan keterampilan di bidang pengolahan pangan.
Selain itu juga untuk memperkenalkan kompetensi dan fasilitas Laboratorium Rekayasa Pangan FTP USM kepada masyarakat luas dan memperkenalkan inovasi produk bakery berbasis bahan lokal.
”Tujuan lain untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan peserta di bidang pangan dan meningkatkan jejaring antara akademisi, praktisi, dan masyarakat,” katanya.
Menurutnya, manfaat kegiatan tersebut antara lain menambah wawasan dan keterampilan baru dalam dunia bakery, walaupun Anda belum pernah mencoba sebelumnya.
Selain itu juga memahami teknik dasar dan tips praktis agar hasil roti, kue, dan pastry selalu berhasil dan membuka peluang usaha mandiri di bidang bakery dengan bekal keterampilan dan sertifikat.
”Dengan mengikuti pelatihan ini, menambah rasa percaya diri ketika membuat produk bakery untuk keluarga, acara, atau bisnis,” ungkapnya. St
