SEMARANG (Jatengdaily.com) – Bertepatan dengan peringatan Hari Pangan Sedunia, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM) menggelar kegiatan tahunan Agrichfest (Agriculture Technology Festival) III yang berlangsung di Halaman Gelora USM pada Rabu (16/10/2024).
Kegiatan yang mengusung tema ”Pengelolaan Komoditas Lokal untuk Produk Pangan sebagai Penunjang Ketahanan Pangan Nasional” itu diikuti 175 peserta terdiri atas mahasiswa dan siswa SMA/SMK/Sederajat.
Adapun rangkaian kegiatan Agrichfest III di antaranya lomba inovasi pangan lokal (komoditas lokal), lomba content creator, talkshow, serta expo pangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Hadir dalam kegiatan tersebut Dekan FTP USM, Prof. Dr. Ir. Haslina, M.Si., Wakil Dekan FTP USM, Ir. Dewi Larasati, M.Si., Kajur sekaligus Kaprodi Teknologi Hasil Pertanian (THP) USM, Ika Fitriana, STP., M.Sc., Sekjur sekaligus Sek.Prodi THP USM, Erwin Nofiyanto, S.Pd., M.Si., pengelola dan dosen FTP USM.
Dalam sambutannya, Dekan FTP USM, Prof. Dr. Ir. Haslina, M.Si mengatakan, kegiatan tersebut diselenggarakan oleh tiga organisasi mahasiswa yang terdiri atas Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ), Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM), dan Dewan Mahasiswa (Dema) FTP USM.
“Tema yang diangkait sangat relevan dengan kondisi saat ini. Artinya, ketahanan pangan menjadi isu global yang sangat penting untuk kita, tentunya dengan memanfaatkan komoditas lokal ini, tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan nasional tapi juga meningkatkan nilai tambah dari produk-produk pertanian,” katanya.
Guru Besar FTP USM itu berharap, melalui kegiatan Agrichfest, dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi produk pangan lokal Indonesia dalam mewujudkan ketahanan pangan yang mandiri dan berkelanjutan.
”Ini juga terkait dengan visi misi dan tujuan FTP USM bahwa semua aktivitas yang dilakukan, nantinya berdasarkan komoditas lokal serta menghasilkan lulusan berkompeten dibidang teknologi pangan dan hasil pertanian. Saya berharap, kegiatan ini dapat mendorong UMKM akan produk pangan,” ucapnya.
Hal senada diungkapkan Dosen FTP USM sekaligus narasumber dalam Talkshow Agrichfest III, Dr. Ir. Rohadi, MP. Menurutnya, FTP USM menyiapkan sumber daya manusia yang memiliki kompetensi salah satunya untuk melakukan inovasi.
Sementara itu, Plt Kabid Kerawanan Pangan dan Gizi Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jateng sekaligus narasumber dalam talkshow tersebut, Urip Ariani Setyorahayu, S.Pi., mengapresiasi kegiatan dari FTP USM yang sangat membantu dalam melakukan sosialisasi serta edukasi terkait food loss dan food waste.
”Saya berterima kasih sekali terhadap kegiatan yang dilakukan oleh USM. ini sangat membantu kami dari pihak pemerintah, Dinas Ketahanan Pangan Jateng yang melakukan sosialisasi dan edukasi terkait dengan food loss dan food waste terutama juga untuk peningkatan kapasitas pangan lokal ini,” ujarnya.
Dalam talkshow tersebut dimoderatori oleh Kepala Biro Konsultasi dan Pengembangan Agro Industri, Aldila Sagitaning Putri, S.Si., M.Sc. St