SEMARANG (Jatengdaily.com) – Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Semarang (PkM USM) memberikan Pelatihan tentang Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Khususnya Daging kepada para siswa SMA SMAN 1 Patean, Kendal pada 19 Desember 2024.
Tim PkM USM terdiri atas Dr. Iswoyo, S.Pt., M.P., Ika Fitriana, S.TP., M.Sc dan Devy Angga Gunantar, S.Pd., M.Hum. Mereka dibantu dua mahasiswa program studi S1 Teknologi Hasil Pertanian USM.
Pada kesempatan itu, Iswoyo menyampaikan sosialisasi tentang teknologi pengolahan hasil ternak khususnya daging. Sedangkan Ika Fitriana memberikan materi pelatihan praktik pengolahan daging menjadi produk olahan siap saji dan siap konsumsi seperti sosis, pangsit daging, daging panggang dan asap.
Adapun Devy Angga Gunantar memberikan pelatihan Bahasa Inggris yang berkaitan dengan istilah yang digunakan pada teknologi dan pengolahan daging.
Menurut Ika, tujuan kegiatan untuk memberikan pengetahuan mengenai pengolahan daging yang dikembangkan sebagai salah satu bidang kewirausahaan pada bidang olahan daging.
Dia berharap, setelah mengikuti pelatihan tersebut, para siswa SMAN 1 Patean, Kendal, memiliki tambahan pengetahuan tentang pengetahuan mengenai pengolahan daging yang bisa dikembangkan.
”Bagi kami, pelatihan ini sebagai sarana transfer ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat, khususnya siswa-siswi SMAN 1 Patean, Kabupaten Kendal yang berguna saat mereka lulus kelak,” ungkapnya.St