DEMAK (Jatengdaily.com) – Menjelang Ramadan 1440 H / 2019, Dinas Perdagangan Koperasi (Dindagkop) dan UKM Kabupaten Demak kembali menggelar Bazar Kuliner. Seiring revolusi industri 4.0, bazar yang diikuti 40 pelaku UMKM dan diagendakan pada 3-5 Mei itu pun mengangkat tema Bazar Kuliner Milenial 2019.
Di sela peninjauan stan-stan peserta bazar, Wabup H Joko Sutanto menyampaikan, kuliner saat ini termasuk peluang usaha atau bisnis yang sangat luar biasa. Terlebih Demak berada di jalur pantura yang cukup padat lalu lintasnya, ditambah pula masyur dengan destinasi wisata religinya, menjadikan usaha kuliner di Kota Wali sangat potensial berkembang pesat.
“Maka itu saya apresiasi kepada para pelaku UMKM yang dengan kreativitas dan inovasi produk-produk unggulannya, berhasil mengangkat Demak hingga ke kancah nasional bahkan internasional,” ujarnya, kemarin.
Di sisi lain Sekretaris Dindagkop dan UKM Hj Sri Darwati menjelaskan, Bazar Kuliner Milenial 2019 merupakan agenda tahunan. Dimaksudkan memasarkan sekaligus memasyarakatkan kuliner modern kekinian di samping menu olahan nusantara. Sehingga meningkatkan pendapatan para pelaku UMKM.
“Kelompok milenial menjadi target konsumen, seiring revolusi industri 4.0 yang di antaranya menyasar generasi milenial berikut produk-produk kekinian yang penuh dengan kreativitas dan inovasi,” ujarnya.
Melalui Bazar Kuliner Milenial 2019 yang dalam tiga hari ditarget omzet penjualan senilai Rp 900 juta, diharapkan para peserta yang tak lain pelaku UMKM turut terangkat kesejahteraannya. “Tentunya dengan terus berkreativitas dan berinovasi, agar bisa bertahan dan berkembang di tengah persaingan bebas yang luar biasa,” terang Sri Darwati.
Maka Wabup Joko Sutanto pun mengimbau para pelaku memanfaatkan setiap fasiltas yang diberikan pemerintah seoptimal dan seefisien mungkin. Termasuk Bazar Kuliner Milenial 2019, yang disiapkan bagi para peserta untuk beradu kreativitas dan inovasi dalam proses produksi . Sehingga bisa diterima semua kalangam khususnya generasi milenial. rie-yds