SEMARANG (Jatengdaily.com) – Mahasiswa Pariwisata Semester 4 Universitas Semarang (USM) menyelenggarakan Pelatihan Table Manner di Hall Merapi Lantai 2, Hotel Grasia Semarang pada 20 Mei 2026.
Pelatihan yang diikuti mahasiswa kelas pagi dan sore itu merupakan bagian dari praktik Mata Kuliah Layanan Divisi Makanan dan Minuman.
Kegiatan menghadirkan narasumber praktisi hotel, Ulil Mustofa.
Dosen Pengampu Mata Kuliah Layanan Divisi Makanan dan Minuman USM, Desika Nur Jannah mengatakan, tujuan kegiatan memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai etika dan tata cara makan resmi sesuai standar perhotelan internasional.
Selain itu, juga meningkatkan pengetahuan tentang penggunaan peralatan makan yang benar, sikap tubuh yang sopan, serta cara berkomunikasi dan bersikap professional dalam jamuan makan.
”Mahasiswa diberikan materi dan praktik mengenai tata cara table manner sesuai standar perhotelan, mulai dari etika duduk, penggunaan peralatan makan, hingga sikap professional dalam jamuan resmi.
Dengan menghadirkan praktisi hotel secara langsung, mahasiswa mendapatkan wawasan aplikatif dan sesuai dengan standar industri,” katanya.
Dia menambahkan, kegiatan itu merupakan bentuk pembelajaran praktik yang sangat penting bagi mahasiswa pariwisata. Melalui peatihan tersebut, mahasiswa tidak hanya memahami teori mengenai etika pelayanan, tetapi juga mampu menerapkannya secara langsung sesuai standar industry perhotelan.
”Kami berharap, kegiatan ini dapat meningkatkan kompetensi, rasa percaya diri, serta kesiapan mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja,” ujarnya.
General Manager Hotel Grasia Semarang, David Lesmana mengatakan, mahasiswa pariwisata harus terus mengasah keterampilan, sikap profesional, dan etika pelayanan sebagai modal utama dalam industri perhotelan.
Dia berharap, ppelatihan table manner itu dapat menjadi bekal awal bagi mahasiswa ntuk memahami standar pelayanan hotel berbintang serta mampu bersaing secara professional di dunia kerja.
”Pelatihan Table Manner ini memberikan dampak positif yang signifikan, terutama dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta mengenai etika jamuan resmi sesuai standar perhotelan,” ungkapnya.
Selain meningkatkan keterampilan teknis, katanya, kegiatan tersebut juga membentuk sikap professional dan rasa percaya diri mahasiswa saat menghadiri maupun terlibat dalam jamuan resmi.
”Mahasiswa menjadi lebih siap menghadapi situasi formal di dunia kerja, khususnya di industri perhotelan dan pariwisata,” tandasnya. St
