SEMARANG (Jatengdaily.com) – Tim USM keluar sebagai juara 1 kategori Inovasi Pangan tingkat mahasiswa dalam Lomba Agrichfest V 2026 di Auditorium Ir Widjatmoko USM pada 14 Oktober 2026.
Dalam lomba yang digelar FTP USM, BEM FTP dan Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (Himmateta) itu, USM menurunkan tim yang terdiri atas Ulin Ni’mah dan Fifi Mafawiza.
Juara 2 diraih Universitas PGRI Semarang dengan menurunkan tim terdiri atas Faurus Wijaya, Septa Yufi K, dan Indri Apriliasari.
Sedangkan juara 3 ditempati Universitas PGRI Semarang yang diwakili Naura Sahar B, Arina Aini N. K. , dan Cintami Mega A. S.
Ketua Panitia, Shalih Ilham Zulmi mengatakan, kegiatan berjalan lancar dan sukses.
Dia menyampaikan terima kasih kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi dalam kegiatan tersebut.
Selain itu juga kepada panitia yang telah bekerja keras menyukseskan kegiatan tersebut.
”Kegiatan ini juga sekaligus memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober 2026. Kami berharap, kegiatan ini bermanfaat bagi mahasiswa khususnya yang ingin mengembangkan potensinya dalam bidang pangan,” ujarnya.
Dekan FTP USM, Prof Dr Ir Rohadi MP mengatakan, Profesi barista sesungguhnya adalah profesi multi-disiplin, tetapi peran ilmu teknologi pangan (food science) di dalamnya sangat dominan. Kopi adalah komoditas pangan hasil perkebunan.
”Di kurikulum S1 THP/Tekpang kita, mahasiswa dibekali dengan Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Kopi, Teknologi Pengolahan Teh, serta Teknologi Hasil Perkebunan. Mulai dari proses pascapanen mengonversi kopi gelondong menjadi kopi beras (green bean) melalui teknik fermentasi (wet process), proses penyangraian (roasting), menggiling, ekstraksi atau menyeduh, hingga memblending dan plating—semuanya sarat dengan sentuhan ilmu teknologi pangan. Jadi, tidak perlu heran jika alumni FTP banyak yang sukses dan terjun langsung di industri ini,” ujar Prof Rohadi.
Dia berharap, melalui Agrifest 2026, lahir inovasi-inovasi pangan baru yang ramah lingkungan, konten-konten edukatif yang menginspirasi, serta barista-barista andal yang berbasis keilmuan pangan yang kuat.
Hasil Lengkap:
Juara Inovasi Pangan Siswa :
Juara 1 : SMKN 1 Temanggung (Abon Kulit Nanas)
(Nama : Achmad Fakhri Najai, Olivia Azzahra, Mazaya Nadine L.)
Juara 2 : SMAN 2 Semarang (Abon Berbahan Dasar Bagian Putih Kulit Durian)
(Nama : Kaylila Nazwa P. F. , Nadine Reisha A. , Giorvano Julian S.)
Juara 3 : SMKN Jateng Pati (Daecrust)
(Nama : Bunga Alfia Fitriani, Dinar Pamuji, Kirana Aureliya)
Juara Favorit Konten Kreator:
SMKN 1 Jepara : (Ahmad Khoiril Anam, Sania Aqilla D. Μ.)
Juara Inovasi Pangan Mahasiswa :
Juara 1 : Universitas Semarang (Uwiz)
(Nama : Ulin Ni’mah, Fifi Mafawiza)
Juara 2 : Universitas PGRI Semarang (Kakof)
(Nama : Faurus Wijaya, Septa Yufi K. , Indri Apriliasari)
Juara 3 : Universitas PGRI Semarang (Kokatul)
(Nama : Naura Sahar B. , Arina Aini N. K. , Cintami Mega A. S.). St
